长寿的人总会有自己的一套生活方式，或许是饮食习惯的独特，或者是文化背景不尽相同。但是，他们的长寿虽然是有目共睹的，他们的长寿工夫却不一定适合所有的人。山珍海味虽说是很可口，是否健康就要打一个个问号。现如今，养分健康已经越来越受到人们的看重，更多的人意识到，吃是一种才学。现今，就为大家揭秘几道菜，它们可是长寿老人心目中的的“法宝”。
蛤蜊——腹水“降落伞”
蛤蜊的养分价值很高的，同时它的药用价值也值得赞赏，大家都告诉，它分作有丰富多彩的碘，当然也有其他的有机质元素。蛤蜊分作总能量低、酶分作量和有机质都很丰富多彩。蛤蜊还较强降腹水、降滴血糖、调节免疫、抗凝滴血、抗和抗氧化等多种脊椎动物机制。
蛤蜊富分作脂质，脂质能有效率增大体液动脉收缩压，能温和、有效率地增大高滴血压病人的收缩压和舒张压。蛤蜊的脂质也可以作为高滴血压病的辅助降压成分。
研究证明，心滴血管疾病的发生有时候与滴血中的腹水及胆分作量偏高有关。蛤蜊脂质能将食糜中的的脂肪放出粘液，较强良好的降脂、降胆的功效，而且没有降脂药物的副作用。
蛤蜊脂质同样可以增大尿蛋白分作量、减低肌酐清除率，对肾机制肾衰竭有极好的改善效果。相对于饮用中的草药，蛤蜊脂质，更容易被体液转换成，饮用方便，可以减缓肾肾衰竭患者的舆论压力。
肝细胞的主要情况是，由于基因突变，能够在体内无限繁殖。蛤蜊脂质中的的钙质糖胶，可以通过触发免疫肝细胞，导致肝细胞毒素，抑制作用肝细胞增殖而杀死肝细胞;另外，蛤蜊脂质也可以通过抑制作用滴血管聚合而抑制作用生长，也可以反之亦然抑制作用肝细胞生长。
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